金风送爽，硕果累累。进入十月，一望无际的鲁冠果园里格外忙碌，果农们将一个个饱满的苹果摘下，有的澄黄、有的鲜红，一车车“黄金苹果”奔赴全国各地。
2300亩果园坐落于被誉为“中国黄金之都”“红富士苹果之乡”的山东招远，从未憧憬过乡村生活的童民强就在这片果园里“种苹果”。卸任杭州解百集团和杭州大厦董事长职务后，童民强曾遍游祖国的大江南北，“去了不少好地方，但我知道我的‘第二故乡’在这里。”这话不假。今年，童民强有将近一半的时间在招远，苹果花开、坐果、成熟的各个场景他都没有错过。很多时候，他在果园里一待就是一天，肤色也晒黑不少，看着果子一点点长大，心中的理想也一点点丰满。
商业大佬“转身”投入农业，不少人感到费解。农业周期性长、风险大，农业的滞后性决定了它的表现期也相对较长，更极端的说法还包括，“十个果农九个亏”。童民强却不这么想，他坚定地认为，农业是下一个产业发展的风口，随着人们消费水平的提升和营养结构的改善，大家对优质安全的农产品更加关注，这就给坚定发展特色、优质、品牌农业的主体提供了更为广阔的市场拓展空间。
“方向对了，这件事情值得一做，我得试试。”农业有风险，但童民强是个“爱折腾”的挑战者，他的过往记载了不少迎接挑战并战胜困难的商业故事。这一次，他要为乡村振兴、农民增收及农业品牌化、品质化、市场化发展做一个“试验员”。
每棵笔直的苹果树上长着25根枝杈
“鲜甜”“吃起来是小时候的味道”“果味非常浓郁”“会爆汁”……上月，童民强种植的黄金苹果一经面世就收到颇多好评。一级果子直径个个达到或超过80mm规格，平均甜度在17°以上，高的达到22°。毫无疑问，入局农业不过一年时间，童民强就取得了一份漂亮的成绩单。
果园地处北纬37度，日照长温差大，加之含磷风化岩土壤最适宜苹果种植。“这么好的传统种植基础加上全新的品种，再辅之以标准化、机械化生产，从我的眼光来看，果园效益会成倍增长。”今年2月，在长时间的考察调研之后，童民强签下为期15年的果园承包合同，也开始了对发展现代农业的探索。
“我并不需要会种苹果，我要把农业的品质、标准引入果园，以现代化的管理运作果园”，童民强邀请国家级专家做指导，聘用当地有丰富经验的果农种果树，增加的是高学历、懂市场、善管理的经营团队。“家家都会烧饭，但并不是人人都是厨师”，童民强“专家 果农 管理员”的全新组合，一开始就与家家户户种一二十亩地的作坊式果园呈现出完全不同的面貌。
虽说从零起步，但却相当专业，品种、浇灌、最合理的培养方法等等，现在童民强跑在田间地头，几乎也成了半个“苹果专家”，只要你抛出一个和苹果相关的问题，他一准能给出头头是道的答案。
我们常见的苹果树是多年生乔木果树，树形高大，树冠呈伞状，每亩地大约能种植40棵。而在童民强的果园里，新品种“黄金苹果”果树树径大约只有4-5厘米，笔直生长，高约4米，每亩地能种植120-180棵，而且每棵树保留25根枝杈，每根枝杈上的果子控制在5-6个，这就意味着，剪枝、疏花、坐果，每一个环节都必须实现“标准化”。果树一列列有序排列，像极了一个个方阵，童民强像一个司令员一样巡视着它们。
“这之后还有套袋、除草和采果，今年我试验了套袋和不套袋两种方式，积累了农业种植的感受，明年在产量和品质上还能有提升。”童民强介绍，今年，2300亩的果园产出量为75万公斤，预计明年能达到200万公斤，后年有望突破400万公斤。
一个苹果的资本化、标准化、品牌化之路
“苹果要鲜要甜，除了天时地利，品种、有机肥也非常关键。”从品种上看，童民强选择了黄金苹果这一稀有新品种，有机肥的施用也毫不含糊，今年，光是撒有机肥就投入200万，往后每年每亩还会追施有机肥料6吨。与此同时，童民强和几位合伙人大量添置机械设备，比如，铺设以色列浇灌系统完成集成化、标准化的机械操作，安装防雹网等用以抵御自然灾害……半年多的时间设备投资超1300万元。童民强与一群志同道合的创业伙伴把资本引入农业的关键课题破题之后，目前果园自动化水肥一体滴灌系统、机械化剪枝、除草、施肥、喷药、采摘设备一应俱全，园区气象监测、病虫害监测分析设备均已就绪。
在童民强承包果园之前，这里还是采用传统的人工种植模式。“人工种植会存在一些问题，在个人各自的经验中很难实现标准化，管理很难追溯。而现代农业依托的是先进的技术和现代化的机械，只有按照标准化的流程来，产出的果子品质才会更好。” “标准化”是童民强反复强调的，事实上，“标准化”已在鲁冠果园得到全面展现——这也赋予了黄金苹果“苹果中的爱马仕”这样的高端品质。
有了“过硬”的农产品，“如何将它打造成商品”“如何实现农产品销售的品牌化”是摆在童民强面前的必答题。从目前国内农业生产的大背景看，现代农业生产有规模化资本化的基础，但缺乏稳定的销售渠道，而规模化、现代化及标准化呈现又最终受制于销售渠道。
“结合自身三十几年在商业及品牌运营方面的经验，在资本的支持下，我希望在改变农业生产运营模式的同时，能够通过尝试改变农产品的销售市场，以进一步打响品牌、拉动生产，带动当地农民共同富裕。”“试验员”童民强透露了他投身农业的初心。
“每天从一个好苹果开始，我是黄金苹果的代言人”
过去，童民强常常被问到一个问题：杭州大厦的销售额能够一直领跑全国的秘诀是什么。他的回答是，最好的东西一定有它的市场。对于今天的他来说，苹果销售和奢侈品销售并无不同，不遗余力、精益求精地呈现最好的产品，顺应当下的市场需求，满足人们的品质生活，自然会有消费者愿意为产品买单。
“童味生活”是童民强为产自黄金之都的黄金苹果起的品牌名，自然让人想起“儿时的味道”，这位商业大佬最新的标签是“黄金苹果代言人”。在制定苹果销售策略时，童民强就明确要走实体道路，要将“童味生活”黄金苹果直接在c端得以露出。
“我们也已经和一些直播平台达成合作，‘童味生活’小程序也能够直接购买，但线下零售是我不变的重点。我们近期准备进入杭州大厦高端水果店，借助这家店的渠道实现品牌增长，同时我也会去挑选好的、大的水果市场露出我的品牌。”这个月，童民强还将“童味生活”黄金苹果“摊位”摆在了商圈和写字楼的醒目位置，直接触达消费末端。与此同时，出口“童味生活”黄金苹果也已提上议程。
为了树立品牌，实现品牌的高频露出，“童味生活”黄金苹果是按个卖的，包装的个数及客群也经过全面调研。“3个装的我就是要卖给写字楼的白领，每天买新鲜的，还能和同事分享，6个装的能当伴手礼，也可以作家庭装一家人吃两天，12个装的偏团购和假日礼品方向。”童民强展示了各种大小的包装，广告语“美好的一天，从一个好苹果开始”被印在醒目位置，一面是扶持农业，另一面是童民强精心为消费者构建的美好品质生活。
两年前，童民强在“童味生活”小程序“试水”销售高品质猪肉经受住了市场的考验，来自杭州、上海、北京、重庆、山东等地的订单源源不断，如今，在他的拼图里，黄金苹果也仅仅是“童味生活”的一部分。
“我还要尝试桃子、大樱桃的种植，你现在看到的水泥路，我准备做成葡萄的大阳光棚，然后再养几匹马，在苹果园里用20多亩地建一个花园，中间跑马，周边是花，大家还能来度假休闲。”熟悉童民强的人都知道，他是个追求极致的生活美学家，他也想把这份对于美好生活的理解传递给更多人。
“爱折腾”的他想做的事还有很多，下一步，童民强计划成立基金帮助更多农创客成长，持续推动农业高质量发展。
农业试验田的蓝图徐徐展开，苹果园里充满想象。(记者 骆剑伟 丁姿伊)
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