牛奶是“接近完美的食品”，人称“白色血液”。伊利集团董事长潘刚也号召，伊利人要更多地传播牛奶的知识，促进更多人养成饮奶习惯，让人人都能享受到牛奶的营养和健康。
“让人人都能享受到牛奶的营养和健康”不仅是口号，也是行动。研究发现，世界各地人群中都存在不同程度的乳糖酶缺乏，尤以非白种人群多见。欧洲白人及其后裔，乳糖酶缺乏的发生率通常低于30%，亚洲人群则高于60%，有些地区高达100%。面对这一情况，潘刚表示：“世界上只有两种人，一种人是喝牛奶的，一种人是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要将这两种人变成一种人，喝牛奶的人——享受牛奶营养与健康的人。”
在潘刚提出这一观点后，伊利研发团队在几乎无休的状态下，经过一次次的模拟肠道试验，研究出了“lht乳糖水解技术”，将乳糖水解率提升至99%以上，不仅开创了中国乳业的先河，也赢得了巨大的市场成功。在不久前举行的博鳌亚洲论坛全球健康论坛第二届大会，伊利又推出舒化富硒无乳糖牛奶，富硒的营养配置不仅能够抗氧化、改善人体免疫功能，也让舒化奶的营养价值得到进一步提升，更好地守护人们的健康。
舒化奶的研究，仅是伊利为实现潘刚“让人人都能享受到牛奶的营养和健康”目标的行动之一。为了满足消费者对常温酸奶的健康需求，伊利还开发出营养与美味兼备的安慕希;针对成长期儿童的特殊营养需求，伊利定制推出了qq星成长牛奶;为了满足年轻人的养生需求，伊利推出谷粒多牛奶，助力年轻人营养均衡……
一直以来，潘刚携手伊利在创新研发的道路上不断前进，推出了众多满足人们营养健康需求的产品与服务，致力于“让人人都能享受到牛奶的营养和健康”。未来，伊利将继续秉持着潘刚“不创新，无未来”的理念，为消费者推出更加营养、健康的牛奶，为实现“让世界共享健康”的梦想而持续努力。
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