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“我种的生菜已经收获两次了。”6月19日，在小店区西温庄的我们农场，姜永学指着他认领的土地说道。近年来，扛起锄头，拎着水壶，体验田园生活，已成为很多人工作之余的爱好，于是，认领土地、阳台种菜应运而生。
像我们农场这种提供土地认领的农场，一般有两种认领模式，一种是自种模式，购买一年的土地使用权，农场派专人指导，认领人自己种植、培育和收获；另一种是托管模式，由专人负责种植，认领者随时了解作物整体长势、体验播种育秧、田间管理等农耕乐趣。我们农场负责人告诉记者：“我们的主营业务是有机蔬菜种植和蔬菜礼盒配送，但在运营过程中发现，很多客人想了解菜地种植情况，也有的想自己享受种菜的乐趣，所以农场开辟了接近4亩地供给客人认领、体验。”
除了认领土地，阳台种菜也受到不少城市人的青睐。在淘宝、拼多多等电商平台，2元一袋包邮的各类种子比比皆是，25元就能买到包含菜种子、种菜盆、营养土、园艺工具及有机肥的阳台种植套餐。“90后”上班族吴蓓说：“我在阳台种了薄荷，每天一下班回家就直冲阳台，看看它长得怎么样了。”不仅如此，越来越多的人愿意在百度贴吧、小红书等社交平台上“晒”出“蔬果成长日记”，通过记录蔬果长势和进度，交流分享种植的心得和经验。
城市农夫的出现体现了人们追求自然、想要亲近自然的愿望。在种植的过程中，既体验了收获的快乐，又享受“归园田居”的宁静与充实，也让一些人的田园情结得以释放。在疫情“宅家”期间，很多人“种草”了阳台种菜，既能获得新鲜、安全的蔬果，也体验到了种植带来的治愈力。有两年种菜经历的裴悦告诉记者，她第一次种菜什么都不懂，就是想要感受田园生活，但看着种下的种子发芽、成长，最后摘下来品尝，心里很有收获感和成就感。吴蓓也表示：“平常生活节奏太快，每天花十几二十分钟照料一下种的菜，非常解压。”
自耕自种也与人们追求健康饮食的诉求密不可分。日前，第一财经商业数据中心联合叮咚买菜发布的《“味”来潮流—2023年饮食趋势洞察报告》显示，“健康绿色、营养价值、产品品质”这三项成为疫情以来增长的新需求点，超半数消费者偏爱更具高营养的“新鲜蔬菜”和“时令水果”。姜永学告诉记者：“认领土地耕种，既能吃到健康、新鲜的蔬菜，又能感受田园生活，真是一举两得。”
种菜耕地作为自然、劳动教育的方式之一，也受到了很多家长的欢迎。2022年，教育部印发了《义务教育劳动课程标准》，将种菜等农业生产劳动纳入劳动课程，体现出劳动在青少年成长中的重要性。我们农场负责人也提到，很多认领土地的客人是“全家总动员”，在父母陪伴下，青少年亲身实践，既能够增进亲子关系，又能让孩子体验春生夏长、秋收冬藏的农事过程，提升动手能力。毕竟，种植蔬果并不是一件容易的事，既要摒弃“三分钟热度”，又要不断积累“观云识天”的经验、学习专业知识。宝妈徐慧芳就做了诸多尝试，她不仅自己下功夫学习网上的教程，还在周末领着女儿，让女儿也参与到浇水、除虫的过程中，她说：“种菜不简单，也不轻松，让孩子参与进来，能让她学会珍惜粮食，明白‘粒粒皆辛苦’的道理，尊重别人的劳动成果。”
高玮
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